Rotwoikuche Ein Rezept aus der Pfalz, wo der Wein nicht nur getrunken wird, sondern auch gegessen Ein leckerer würziger Kuchen egal ob zum Sonntags Kaffee , oder als Überraschungs- Gast beim nächsten Freundinnen Kaffee Klatsch. Nur bitte nicht auf die Kalorien achten sind so an 400 kcal für ein normales Stück Kuchen. Aber wer will [...]
Ganz was Leckeres zum Sonntags Kaffee ist der Käsekuchen. Ich habe einen gefunden der sich ” KÄSEKUCHEN KARDINAL “nennt. Er stammt aus einem ziemlich alten Rezept von der Haushälterin eines Mainzer Kardinals und soll was ganz Besonderes sein! Alleine schon die Zubereitung ist nicht so einfach. Allerdings ist er eine Kalorienbombe ( sieht man [...]
Spezialitäten Heute habe ich mal ein paar Links raus gesucht wo es um Westerwälder Speisen geht. Einige wie den Hachenburger Ischel habe ich ja schon vorgestellt. Im ersten Link wird Biersuppe gekocht, na ja wer es mag. Ich jedenfalls kenne sie nicht, aber vielleicht der eine oder andere aus dem Westerwald. Biersuppe gefunden bei Migtymüller.de [...]
Allgemeines Rheinland Pfalz ist ein Genießer – Land , ein Eldorado für jeden der gerne isst und Wein trinkt. Die typische Küche des Rheinländers entstand bei den einfachen Leuten auf dem Lande. Dem Namen nach ist der Saumagen das bekannteste Gericht in der Pfalz. Heute wird er auch gerne bei den Einheimischen das ” Kanzler [...]
Das Westerwälder Kartoffelbrot ist eine leckere Spezialität aus dem Westerwald Eine Gaumenfreude die mit guter Butter und Salz schmeckt Zutaten: 5 Mittelgroße Kartoffeln 1 Paket frische Hefe 1 TL Salz 1 Ei 0,125 L r. heiße Milch 0,125 Ltr. kaltes Wasser 400 g Mehl (Typ 405) Zubereitung: Kartoffeln roh reiben und mit [...]
Westerwälder Spezialität Der Original Westerwälder Ischelbraten zum Nachkochen und Geniessen Der Igelbraten wie er früher hieß, war eigentlich ein Gericht aus Resten von gekochtem und gebratenem Fleisch. Heute nimmt man frisches Hackfleisch , schmeckt einfach besser. Zutaten : 500 g Hackfleisch 3 Zwiebeln 6 gehäufte Esslöffel Paniermehl 1/8 liter süße Sahne und ein paar [...]
Döbbekuchen Original Rezept aus Bellingen! Ein schmackhaftes und deftiges Mahl, dass man ( Frau natürlich auch ) nicht vergisst. Zutaten: 3 Kg Kartoffeln 6 Eier Majoran , Muskat, 10 Eßl. Öl 350 g Speck, oder 2 Mettwürstchen , Salz und Pfeffer Zubereitung Alle Kartoffeln schälen und reiben, Zwiebel schälen und reiben. Die [...]
